Pancakes und Plätzchen

Der Weihnachtsmann hat C eine Dosierflasche für Teig geschenkt und die musste natürlich so schnell wie möglich ausprobiert werden. Nachdem wir die letzten zwei Tage bei den Verwandten verbracht haben, war es heute dann soweit. 

Wir haben schnell einen Pancaketeig zusammengerührt und einen Teil mit Kakao vermischt und in die Flasche gefüllt. Da wir irgendwie mehr dunklen Teig hatten, gab es noch verschiedene Formen nur aus Schokoteig.

Für den Anfang schon nicht schlecht. Noch ein bisschen Übung und sie werden perfekt.

C hat sich riesig gefreut und das ist doch das Wichtigste.

Und weil es thematisch so gut passt, zeige ich auch noch die Kekse, die ich Anfang Dezember mit einer lieben Freundin gebacken habe. Wir treffen uns jedes Jahr im November oder Dezember und basteln entweder einen Adventskranz oder backen Kekse. Diesmal waren wieder Kekse dran.

Lebkuchenschnitten 

Lebkuchen 

Spritzgebäck und Vanillekipferl 

Schokokekse 

Mandel-Marzipan-Makronen 

Jahres-Bingo: "Für/aus der Küche" & "Gekocht, gebacken, gegart... Was zum Essen eben."

Das macht zwei weitere Bingo.

Habt noch eine schöne Restwoche 

Marietta 

verlinkt: Jahres-Bingo, 

Wo ist die Hefe?

Tja, nicht in dem Teig für unsere Nutella-Plätzchen, denn die bestehen nur aus Nutella, Mehl, Ei und Backpulver. Das Rezept habe ich von YouTube. Diesmal haben wir keine Kugeln gerollt sondern meinen Makronenformer (so einen habe ich) benutzt. Ich liebe das Teil für Häufchenkekse.

Aber ob nun mit oder ohne Hefe, die sind mega lecker.

Aber natürlich bleiben das nicht die einzigen Kekse. Bei Cs Schule gab es einen Adventsbasar. Dafür haben die Kinder selber viele schöne Sachen hergestellt. Unter anderem auch eine Backmischung für Cookies. C wollte eigentlich ihre eigene kaufen, aber die war schon weg. Zum Glück sind die anderen ja (fast) genauso gut.

Na, welche würdet ihr wählen?

Für mich gibt das noch ein weiteres Kreuz auf dem Bingofeld.

Macht es euch gemütlich

Marietta

verlinkt: Weihnachtsfreuden, 

Früher war mehr ...

... Zeit für aufwendigere Backaktionen.

Aber heute bin ich etwas im Weihnachts-Freizeit-Stress.

Am Nachmittag ist Weihnachtsfeier beim Bogenschiessen der Mädels und abends meine Weihnachtsfeier beim Nähtreffen.

Für beides wollte ich etwas Süßes mitbringen. Also habe ich direkt heute morgen einen Adventskuchen gebacken. Sieht ein bisschen langweilig aus, schmeckt aber richtig schön weihnachtlich.

Aus Blätterteig und Nutella habe ich noch kleine Tannenbäume für heute Abend gemacht.

Vor dem Backen:

Und fertig:

Mein Bingofeld sieht jetzt so aus:

Habt noch einen schönen Tag

Marietta

verlinkt: Weihnachtsfreuden, 

Frohe Ostern

Dieses Jahr waren wir ziemlich kreativ zu Ostern.

Wir haben Kerzen mit Servietten verziert und

Eier gefärbt.

Mit Küchenpapier und Filzstiften gefärbt - mit weißen Eiern wäre das noch hübscher geworden.

Ich habe mich an Makramee versucht, 

und Quark-Öl-Teig-Hasen und

eine Baumstamm-Ostertorte gebacken.

Für zwei Freundinnen habe ich aus den gebastelten Sachen und etwas österlicher Deko zwei Körbchen zusammengestellt. 

Morgen möchte ich noch ein Zitronenlamm backen. Drückt mir mal die Daumen, dass es heile aus der Form kommt und es so zitronig schmeckt, wie ich mir das vorstelle.

Beim Jahres-Bingo mache ich 3 Kreuze für

"Gruß aus der Küche" - Quark-Öl-Teig-Hasen

"Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft" - Osterkörbchen

"Feste feiern rund ums Jahr" - Ostertorte

Habt schöne sonnige Ostern und einen fleißigen Osterhasen

Marietta

verlinkt: Linkparty Frühling, Freutag, 

12 von 12 November

Werbung, da Geschäfte, Bücher, Marken, Produkte ... genannt werden bzw. zu sehen sind (unbezahlt, unbeauftragt)

Ausnahmsweise habe ich an einem Montag frei, denn ich bin mit einer Freundin verabredet. Wir wollen Stollen backen und in den Wartezeiten basteln.

Zuerst beginnt der Tag aber ganz normal. Hundi wartet brav darauf, dass C das Fressen fertig hat.

Anschließend geht's ans Feld.

H-M möchte heute mal geflochtene Haare, mittlerweile geht das ganz gut.

Nachdem ich die Mädels in Schule und Kiga abgeliefert habe,

treffe ich mich mit meiner Freundin zum Einkaufen, denn - obwohl wir schon eine Weile wissen, dass wir heute Stollen backen wollen - sind wir beide total unvorbereitet.

Auf dem Weg gibt es den Rest von meinem Hörbuch.

Da ich zu früh dran bin, gibt es einen kurzen Abstecher zum Drogeriemarkt, wo schon ein Teil der benötigten Zutaten sowie der "normale" Einkauf im Einkaufswagen landet.

Bei meiner Freundin angekommen, gibt es erstmal Kaffee und Tee. Sie ist gesundheitlich leider etwas angeschlagen und wir bleiben länger auf dem Sofa sitzen. 

Gegen Mittag beschließen wir, dass wir das Backen vertagen und sie sich lieber ins Bett legt.

Auf dem Weg nach Hause gibt es einen Podcast zu hören.

Zu Hause geht es dann ans Basteln. Für den Adventskalender, den wir ins unserer Nähgruppe machen, muss bis Sonntag alles fertig sein und es fehlen noch ein paar Kamsnaps.

96 Kamsnaps später sieht meine Hand so aus:

Für die Gemütlichkeit wird ein Feuer im Kamin angezündet.

Und dann mache ich mich alleine an die Stollen, schließlich haben wir die Zutaten extra gekauft.

Ich wünsche euch Schönes

Eure Marietta

verlinkt: Draußen nur Kännchen,

Weihnachts-Countdown - Rezeptideen, die Dritte

Ich habe euch ja einen Bericht über die Lebkuchenglocke versprochen, die ich bei Nähkäschtle gewonnen habe.

Es waren einige Rezepte dabei, sogar eins für Amerikaner, die ich ganz bestimmt irgendwann mal ausprobieren werde. Für meinen ersten Versuch habe ich dann aber ein anderes Rezept genommen. Ohne Orangeat und Zitronat, dafür aber mit Pflaumen und Aprikosen.

Und hier sind sie. Hübsche Fotos gibt es leider nicht, denn ich hatte vergessen, welche zu machen und hatte die restlichen Lebkuchen mit zur Arbeit genommen. Außerdem wollte die Schokolade nicht so wie ich, obwohl ich nur 2/3 geschmolzen habe und dann das letzte Drittel untergerüht habe, glänzt sie nicht und hat komische Flecken bekommen. Geschmeckt haben die Lebkuchen aber trotzdem. :-)

Die Lebkuchenglocke gefällt mir sehr gut. Ganz perfekt sind meine Lebkuchen zwar nicht geworden, aber das lag an meinem Teig, der ziemlich feucht war. Die nächsten werden bestimmt besser. Auf jeden Fall ist das Teil super praktisch, man füllt einfach den Teig rein, streicht ihn glatt, Oblate drauf, umdrehen, oben dran drehen und schon plumpst der Lebkuchen aufs Blech.

Im nächsten Jahr komme ich hoffentlich öfter zum Backen, denn ich habe ja noch einige Rezepte, die ich ausprobieren möchte. Und wer sich jetzt noch überlegt, ob er so einen kleinen Helfer auch braucht, dem sage ich: wenn du gerne selber Lebkuchen backst und das auch in größerer Menge, ist das Teil echt super. Wäre auch ein gutes Nikolausgeschenk, dann hat man noch ein paar Tage zum Ausprobieren.

Ich wünsche euch Schönes
Eure Marietta

verlinkt: Weihnachts-Countdown, Freutag,

Weihnachts-Countdown - Rezeptideen, die Zweite

Ich habe noch ein schönes Rezept für einen Gewürzkuchen für euch. Das geht ganz einfach und superschnell.

Man benötigt folgende Zutaten:

200g Margarine
200g Zucker
etwas Vanille
5 Eier
1 Becher (200g) Schmand (Joghurt geht auch)
1 Pck. Lebkuchengewürz
2 EL Back-Kakao
350g Mehl
1 Pck. Backpulver

Schokoglasur, Zuckerdekor nach Belieben

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Alle Zutaten mit dem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine zu einem glatten Rührteig verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Ca. 20 Minuten backen und den Stäbchentest machen.
Nach dem Abkühlen, die flüssige Glasur darauf verteilen und nach Lust und Laune dekorieren.

Da sich das Lebkuchengewürz versteckt hatte, habe ich spontan selber welches gemacht. Nach diesem Rezept, allerdings ohne Koriander, denn den hatte ich nicht zu Hause.

Wer genau hinguckt, sieht, dass hier das Mehl fehlt und die Schokoglasur und die Zuckerdeko

Das ist leider das einzige Foto vom fertigen Kuchen, da müsst ihr ihn wohl nachbacken. ;-)

Ich wünsche euch Schönes
Eure Marietta

P.S.: Bei Lila-Lotta gibt es eine riesige Verlosung.

 

verlinkt:  Weihnachts-Countdown, Freutag, Lila-Lotta,